Programme

Science et santé alimentaires

Formation spécialisée dans l’étude de l’alimentation, de la nutrition et de leurs effets sur la santé. Elle développe des compétences en biochimie, physiologie, digestion, métabolisme et analyse des propriétés des aliments.

Master Sciences & Santé Débouchés renseignés
Présentation

Ce que propose HITAS avec « Science et santé alimentaires »

Les diplômés du Master en Sciences de l’Alimentation et de la Santé devront acquérir une solide formation scientifique sur l’alimentation et la nutrition. En particulier, les diplômés doivent être capables d’évaluer : les propriétés des nutriments et xénobiotiques contenus dans les aliments ainsi que les changements survenant lors des processus technologiques (en phase primaire, de transformation et de commercialisation), ainsi que dans le cadre d’interventions visant à maintenir les conditions de santé et à prévenir les maladies apparentées ; les mécanismes biochimiques et physiologiques de la digestion et de l’absorption ainsi que les processus métaboliques des nutriments.

Débouchés

Évaluation des propriétés nutritionnelles des aliments, mécanismes biochimiques et physiologiques de la digestion et du métabolisme, prévention des maladies liées à l'alimentation, industrie agroalimentaire et recherche.

Institutions partenaires

Universita "G d'Annunzio" di Chietipescara

Italie 🇮🇹

L'Université «Gabriele d'Annunzio», créé en 1965 en tant qu'«Université libre», est devenue publique en 1982. Aujourd'hui, elle compte 14 Départements et 2 Écoles. Elle se compose de deux campus universitaires: à Chieti, siège social de l'Université avec les bureaux du Rectorat et de la Direction générale, et à Cette section contient la composition des organes académiques et administratifs, les formulaires pour le personnel et le règlement de l'Université.

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